Thym

H e r b i e r
FAMILLE des : Labiées
NOM SCIENTIFIQUE : Thymus Vulgaris
NOM FRANÇAIS : Thym
NOMS VULGAIRES : Frigoule, Barigoule, Farigoule, Mignotise des Genevois
DATE et LIEU de RÉCOLTE : 12/08/2000 Montluçon
HABITAT : jardin
PROPRIÉTÉS, USAGES : Antiseptique, Diurétique

Description :

Le thym, ou farigoule, est un sous-arbrisseau de dix à trente centimètres. Les tiges sont ligneuses à la base , presque herbacées au sommet , tortueuses et rameuses.
Les feuilles sont très petites, opposées, lancéolées, à bords roulés en dessous, cotonneuses à la face inférieure.
Les fleurs sont roses, quelques fois blanches à l'aisselle des feuilles, l'ensemble constituant des grappes terminales feuillées. Elles se montrent de juin à octobre.

Culture et récolte :

Très répandu dans les régions méridionales, on le trouve dans les lieux montueux, secs, rocailleux, exposés au soleil. Le thym se récolte au début de la floraison en juin et septembre où il atteint son maximum de qualités aux premières heures de l'après midi.
Les sommités fleuries sont coupées, réunies en bouquets, ceux-ci sont suspendus et séchés dans des locaux aérés.

Un peu d’histoire :
La légende veut que le thym soit né des larmes de la Belle Hélène. Il pousse spontanément dans les pays du pourtour méditerranéen et est connu depuis la plus lointaine Antiquité : les Egyptiens et les Etrusques le faisaient entrer dans les préparations servant à l’embaumement de leurs morts ; les grecs en brûlaient devant l'autel de leurs dieux et le mettaient aussi dans leurs plats ; les Romains faisaient de même ; quant aux femmes, elles l'employaient en eau de toilette et onguent pour entretenir leur beauté.
Au Moyen-Age, les dames avaient l'habitude de broder sur l'écharpe d'un chevalier une abeille bourdonnant autour d'une branche de thym ; cet emblème avait pour objet de recommander à celui qui le portait l'activité virile jointe à la bienveillance et à la douceur.

Usages :
Anémie, asthénie, fatigue générale, rhumatismes, goutte, troubles circulatoires, digestion lente, flatulences.
Toutes les affection des bronches, bronchite, asthme, toux, coqueluche, grippe et manifestations diverses dues au refroidissement, parasites intestinaux, insomnies.
Prendre suivant le cas deux à quatre tasses par jours ( 20 a 30 g de sommités fleuries fraîches ou séchées pour 1 litre d'eau bouillante ).
A l'extérieur, l'infusion est indiquée en gargarismes contre les maux de gorge et angines ; en lotions et compresses pour laver les plaies suppurées et soulager les douleurs articulaires.
En lotions et frictions quotidiennes, c'est un excellent tonique du cuir chevelu qui empêche ou arrête la chute des cheveux.

Projet Educatif Européen « SOCRATES COMENIUS » - Collège Jules Ferry  (Montluçon)
LES ORIGINES DU PATRIMOINE SCIENTIFIQUE EUROPEEN
Coordonnatrice du Projet : Melle BANKO Martine. Animateur du Projet : Mr GIRAUD Jean
Auteur du document : Mr MATHONNIERE Pierre.  Créateur de la page Web : Mr OLLIER Jean Pierre