Poirier

H e r b i e r
FAMILLE des : Rosacées
NOM SCIENTIFIQUE : Pirus Communis
NOM FRANÇAIS : Poirier
NOMS VULGAIRES : Poirier sauvage, Aigrin, Blossonier, Blessonier
DATE et LIEU de RÉCOLTE : 05/05/2001 Montluçon
HABITAT : jardin
PROPRIÉTÉS, USAGES : Diurétique, Dépuratif

Description :
A l'état sauvage, le poirier commun est un arbre de 12 mètres en moyenne. Sa silhouette se caractérise par une tige élancée, des branches dressées, un houppier conique. Il peut vivre plusieurs siècles, son enracinement est profond.
D'abord lisse, verdâtre ou rougeâtre, l'écorce devient brun foncé, densément et profondément fissurée. La ramification est alterne, les bourgeons sont coniques et pointus ; les feuilles caduques et alterne ont un long pétiole grêle, elles sont finement dentées, la plupart sont disposées en bouquets sur des rameaux très courts.
Espèce hermaphrodite, la floraison a lieu en avril-mai par bouquets de 10 à 12 fleurs de 2 à 2,5 centimètres de diamètre, longuement pédonculées, blanches, régulières ( 5 pétales ) à étamines pourpres. Les fruits ( poires ) mûrs en octobre sont isolés ou par deux.

Culture et récolte :
Le poirier sauvage se rencontre dans les plaines, sur les collines et dans les basses montagnes (jusqu'à 1200 mètres).
Exigeant de la lumière, il préfère les sols profonds et fertiles, moyennement calcaires, mais s'accommode aussi de sols plus superficiels et secs.

Un peu d’histoire :
Pyrus communis compte aujourd'hui des centaines de variétés ; Pline l'Ancien en dénombrait déjà 38 à son époque.
Dans la Grèce ancienne, cet arbre était consacré à Héra et les premières statues connues de cette déesse à Argos étaient en bois de cette essence.
Dans les rites de figuration symbolique, appelés runes, employés chez les Scandinaves et les Germains jusqu'au Ve siècle, les figurines rudimentaires étaient souvent taillées dans des bâtons en poirier sauvage. On leur attribuait une vertu préservatrice contre les maladies, les accidents, les dangers de toute sorte.

Usages :
La poire, riche en vitamines A, B et C , en sucres, tanin, contient du fer, de la chaux, du phosphore, du potassium et du magnésium. Elle est nourrissante, laxative et diurétique. De tous les fruits elle est celui qui, l'été, désaltère le mieux.
Le tanin et les sels de potasse qu'elle contient dissolvent l'acide urique, elle est, dans l'arthritisme, le rhumatisme, un médicament de choix.
Les feuilles de poirier ( 100 grammes de jeunes feuilles par litre d'eau bouillante ), en infusion à boire pendant la journée ont des propriétés diurétiques et dépuratives ; le docteur Leclerc les recommande dans les cystites, les maladies de vessie, le prostatisme.

Projet Educatif Européen « SOCRATES COMENIUS » - Collège Jules Ferry  (Montluçon)
LES ORIGINES DU PATRIMOINE SCIENTIFIQUE EUROPEEN
Coordonnatrice du Projet : Melle BANKO Martine. Animateur du Projet : Mr GIRAUD Jean
Auteur du document : Mr MATHONNIERE Pierre.  Créateur de la page Web : Mr OLLIER Jean Pierre