Mélisse
H e r b i e r
FAMILLE des : Labiées
NOM SCIENTIFIQUE : Melissa officinalis
NOM FRANÇAIS : Mélisse
NOMS VULGAIRES : Citronnelle, Herbe au Citron, Piment des Abeilles
DATE et LIEU de RÉCOLTE : 03/06/2001 Montluçon
HABITAT : jardin
PROPRIÉTÉS, USAGES : Antispasmodique,
Stomachique
Description :
La mélisse est une plante vivace. La tige de 40 à 80 centimètres,
est dressée cannelée, plus ou moins rameuse.
Elle porte des feuilles opposées longuement pétiolées, ovales,
crénelées, luisantes, d’un beau vert foncé au-dessus, plus pâle
dessous. Les fleurs, apparaissent de juin à septembre, elles sont
blanches, disposées en petit amas à l’aisselle des feuilles
supérieures.
Culture et récolte :
Originaire de l’ Asie mineure, la mélisse a été introduite en
France au Moyen-âge. La mélisse se plait dans les bois, les lieux
humides, on la trouve aussi sur le bord des chemins, des haies.
Croissant à faible altitude, sa culture est assez répandue, demandant un
sol profond, sain et un peu frais.
La récolte des feuilles se fait un peu avant la floraison vers le mois de
mai, lorsque celle-ci est en pleine vigueur, à partir de la deuxième
année de plantation.
Les feuilles doivent être séchées rapidement à l’abri du soleil, il
faut les conserver dans des endroits secs et aérés, à l’ombre ,
la lumière les décolorant.
On ne sait trop si les Anciens ont d’abord cultivé la mélisse pour ses vertus médicales ou pour les grosses larmes de nectar qu’elle offre aux abeilles. Les médecins arabes ont été les premiers à vanter les vertus de la mélisse ( Avicenne disait qu'elle a l'admirable propriété de réjouir et réconforter le cœur. ) ; ils l’ont déclarée également " réjouissante "et apte à fortifier toutes les facultés vitales, apte également à chasser les " nuages noirs " de la neurasthénie, des angoisses, des idées fixes, des maux de tête d’origine nerveuse et des pertes de mémoire. Nos grands-mères faisaient amplement usage de la plante séchée ou de son alcoolat connu depuis plus de trois siècles sous le nom d’eau des Carmes : cette composition, célèbre depuis le début du XVIIe siècle, que fabriquaient alors les Carmes déchaussés de la rue de Vaugirard, qui s’était acquis, dit Chomel, " une réputation égale à celle de l’eau de la Reine de Hongrie". Les apiculteurs savent que frotter une ruche avec une grosse touffe de fleurs fraîches de mélisse attirera de nouvelles abeilles et permettra une récolte de miel plus importante.
L’infusion ( 20 à 30 grammes de feuilles ou sommités fleuries pour un litre d’eau bouillante ; laisser infuser 10 minutes ; 4 ou 5 tasses par jour ) est indiquée contre les digestions pénibles, les vertiges et bourdonnements d’oreille, les palpitations et les coliques nerveuses, l’insomnie, les maux de tête.
Elle donne également de bons résultats dans le cas des insuffisances hépatiques, des migraines digestives et nerveuses.
Projet
Educatif Européen « SOCRATES COMENIUS » - Collège Jules
Ferry (Montluçon)
LES ORIGINES DU PATRIMOINE SCIENTIFIQUE EUROPEEN
Coordonnatrice du Projet : Melle BANKO Martine. Animateur du Projet :
Mr GIRAUD Jean
Auteur du document : Mr MATHONNIERE Pierre.
Créateur de la page Web : Mr OLLIER Jean Pierre