Lavande
H e r b i e r
FAMILLE des : Labiacées
NOM SCIENTIFIQUE : Lavandula
officinalis
NOM FRANÇAIS : Lavande officinale, Nard d'Italie
NOMS VULGAIRES : Aspic, Spic, Espidet, Fade-Nard, Garde-robe
DATE et LIEU de RÉCOLTE : 20/06/2000 Montluçon
HABITAT : jardin
PROPRIÉTÉS, USAGES : Antiseptique
pulmonaire,
Béchique
Description :
La lavande est un élégant sous-arbrisseau, à tige haute de 30 à 60
centimètres, ligneux à la base, rapproché en touffes, se divisant en
rameaux allongés, grêles, blanchâtres, nus dans leur partie moyenne.
La partie inférieure porte des feuilles opposées, lancéolées,
linéaires, entières, velues et blanchâtres dans leur jeune âge, à
bord roulé en dessous. Les tiges florifères portent de juin à septembre
de longs épis de fleurs bleu violacé opposés.
Culture et récolte :
D'une vigueur remarquable, la lavande habite les lieux secs, arides,
ensoleillés sans souci du froid, elle pousse spontanément dans le midi
entre 700 et 1800 mètres d'altitude.
Sa multiplication s'effectue par semis des graines au printemps ou à
l'automne, ou par éclat des pieds. Sa récolte se fait de juillet à
septembre, au moment de la pleine floraison par temps sec et chaud. Les
épis coupés à la faucille sont séchés en couches minces à l'ombre
dans un endroit sec et aéré ; après quelques jours, il faut battre les
tiges pour en détacher les fleurs.
C'est la merveille du midi en habit bleu, son parfum suave est un don que le Bon Dieu fit à la Provence...
Bien avant qu'on pense à créer les sels de bain, les déodorants, les insecticides, elle servait aux Romains à préparer leurs bains ( son nom viendrait d'ailleurs du latin lavare, laver.) Bien avant qu'on découvre l' existence des microbes responsables des infections on l'employait, en huile, teinture ou essence, pour panser les plaies des blessés par arme blanche, pour soigner les brûlures. Encore une fois, les analyses modernes ont montré que l'empirisme avait vu juste et que l'huile essentielle tirée de la lavande est un puissant antiseptique ( elle tue, à doses infimes de 5 à 0,2 % le bacille de la diphtérie, celui de la typhoïde, le bacille de Koch ainsi que le streptocoque et le pneumocoque, ce qui justifie l'intérêt que lui portait Sainte Hildegarde, abbesse bénédictine qui lui a consacré un chapitre entier de son fameux traité de médecine, et l'emploi constant qu'en a fait la médecine populaire.
Les peintres de la Renaissance, dont Rubens, l'utilisaient comme diluant ; sa richesse en résine explique certainement en partie la solidité, l'éclat incomparable de certaines oeuvres flamandes.
Suivant l'exemple de Casanova, les amants passionnés mettent plusieurs tiges en fleurs dans le tiroir où est rangé leur papier à lettres.
Ce sont surtout les sommités fleuries et surtout les petites fleurs bleues récoltées avant leur plein épanouissement et séchées à l'ombre, qui servent de base aux diverses préparations.
L'infusion, à faible dose ( 5 grammes pour un litre d'eau bouillante ; laisser infuser cinq minutes ; 2 à 3 tasses par jour entre les repas ) est calmante et antispasmodique, d’où son indication contre les troubles d’origine nerveuse, insomnie, mauvaise digestion, migraine, irritabilité ; à plus forte dose ( 20 à 30 grs ) elle est excitante, sudorifique, tonique, désinfectante et diurétique, d’où son indication dans les affections des voies respiratoires ( coryza, laryngite aiguë, bronchite, coqueluche, asthme ), les refroidissements, les maladies infectieuses ( grippe ), les états fébriles, la fatigue, la chlorose.
L’huile de lavande est indiquée, à l’intérieur ( 5 à 6 gouttes par jour sur un morceau de sucre ) contre les migraines, vertiges, troubles digestifs d’origine nerveuse ; à l’extérieur en lotions ou compresses, on l’emploie contre les brûlures, l’eczéma sec, la bronchite. A l’extérieur également, l’infusion ( 15 à 30 grammes de fleurs pour un litre d’eau bouillante ) est utilisée en fumigations contre les affections de la gorge et des bronches.
Projet
Educatif Européen « SOCRATES COMENIUS » - Collège Jules
Ferry (Montluçon)
LES ORIGINES DU PATRIMOINE SCIENTIFIQUE EUROPEEN
Coordonnatrice du Projet : Melle BANKO Martine. Animateur du Projet :
Mr GIRAUD Jean
Auteur du document : Mr MATHONNIERE Pierre.
Créateur de la page Web : Mr OLLIER Jean Pierre